پروفسور آلن کوهن توصیه میکند: «بهدنبال جدیدترین روندهای تغذیهای برای کاهش التهاب یا هر چیز دیگری که مد روز است نروید
مطالعهای جدید نشان میدهد باوری دیرینه درباره واکنش طبیعی بدن به روند پیری ممکن است نادرست باشد.
«پیری التهابی» نوعی التهاب مزمن و خفیف است که با افزایش سن در بدن ایجاد میشود. التهاب از بدن در برابر آسیب یا عفونت محافظت میکند.
با این حال، تصور میشود که التهاب مزمن روند پیری را تسریع میکند و در بروز بیماریهای گوناگونی مانند آلزایمر، آرتریت (التهاب مفصل)، سرطان، بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ نقش دارد.
پژوهشگران مدتها معتقد بودند که بیشتر افراد سالمند با افزایش سن به پیری التهابی دچار میشوند.
اما یافتههای این پژوهش که در هفته جاری در نشریه «نیچر ایج» (Nature Age) منتشر شد، نشان داده است التهابی که افراد در مناطق غیرصنعتی به آن دچار میشوند با ساکنان مناطق شهری متفاوت است و ممکن است علت دیگری در پس این فرایند نهفته باشد.