پرسیس مگ Persis mag

دانشمندان دریافته‌اند یک باکتری رایج که در معده بسیاری از انسان‌ها یافت می‌شود و معمولا بدون علامت است، ممکن است تا ۱۲ میلیون مورد سرطان معده را در میان افراد متولد شده در تنها یک دهه ایجاد کند.

طبق این پژوهش انتظار می‌رود که از میان ۱۵٫۶ میلیون نفر متولد سال‌های ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۷، حدود ۷۶ درصد موارد ابتلا به سرطان معده ناشی از عفونت با باکتری «هلیکوباکتر پیلوری» (H. pylori) باشد.

سرطان معده یکی از سرطان‌هایی است که قابلیت پیشگیری بالایی دارد، اما در صورت تشخیص دیرهنگام، پیش‌آگهی (پیش‌بینی سیر بیماری) آن ضعیف است.

این سرطان، پنجمین سرطان شایع در جهان است و سالانه حدود ۷۷۰ هزار نفر را به کام مرگ می‌کشاند.

عفونت مزمن با هلیکوباکتر پیلوری عامل اصلی بروز این بیماری معرفی شده و به‌ویژه افزایش موارد سرطان معده در میان جوانان در سال‌های اخیر را تا حدی توضیح می‌دهد.

اغلب افراد در دوران کودکی به این باکتری مبتلا می‌شوند و سال‌ها بدون هیچ علامتی در بدن آن‌ها باقی می‌ماند. با این حال این باکتری می‌تواند باعث زخم معده یا التهاب در دیواره معده شود.

راه‌های انتقال این باکتری شامل تماس دهانی (مثلا بوسیدن) یا تماس با استفراغ یا مدفوع آلوده است.

پژوهشگران وابسته به آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان، وابسته به سازمان جهانی بهداشت، داده‌های سرطان معده در ۱۸۵ کشور را تحلیل کرده‌اند.

پیش‌بینی آن‌ها نشان می‌دهد که با روند کنونی، تا سال ۲۱۰۱ (یعنی زمانی که فردی متولد سال ۲۰۱۷ به ۸۴ سالگی می‌رسد)، حدود ۱۱٫۹ میلیون نفر به سرطان معده ناشی از این باکتری مبتلا خواهند شد.

گروه خونی ب معمولا مقاوم است اما گروه خونی آ A، آ.ب AB. یا اُ o بیشتر مستعد ابتلا است، البته این الگو به سویه خاص نوروویروس هم بستگی دارد.

آنفلوانزای معده یا نوروویروس در بسیاری از نقاط جهان شیوع یافته و حتی باعث تعطیلی مدارس در برخی کشورها شده است. این بیماری با عوارضی مانند اسهال، تب خفیف و استفراغ شدید همراه است که بیش از همه باعث گسترش و سرایت ویروس می‌شود.

نوروویروس بسیار مسری است و در جمعیت‌های محدود مانند کلاس‌های درس به‌سرعت گسترش می‌یابد. البته بیشتر مبتلایان ظرف ۲۴ تا ۴۸ ساعت بهبود می‌یابند، اما در کودکان اثرگذارتر است و حتی در کشورهای در حال توسعه سالانه حدود ۵۰ هزار مورد مرگ‌ومیر کودکان را به همراه دارد.

این درحالی است که همه افراد به یک اندازه در برابر این ویروس آسیب‌پذیر نیستند و احتمال ابتلا ممکن است به گروه خونی فرد بستگی داشته باشد. کانورسیشن در گزارشی به نقل از پاتریشیا ال.فاستر، میکروبیولوژیست از دانشگاه ایندیانا، به این ویروس و تاثیر آن بر گروه‌ خونی‌ها مختلف پرداخته است

.

به گفته او، با وجود اینکه بیماری ناشی از نوروویروس می‌تواند بسیار ناتوان‌کننده باشد، خود این ویروس از نظر بصری ظاهری قابل توجه دارد. این ویروس به‌عنوان یک نوع «بدون پوشش‌» یا «عریان» شناخته می‌شود؛ به این معنی که آن پوشش غشایی را که معمولا در سایر ویروس‌ها، مانند ویروس آنفلوانزا، دیده می‌شود، به خود نمی‌گیرد.

سطح نوروویروس از پروتئینی به نام «کپسید» پوشیده شده است که از ماده ژنتیکی ویروس محافظت می‌کند. کپسید بدون پوشش یکی از عواملی است که نوروویروس را مهارناپذیر می‌کند. ویروس‌هایی که پوشش غشایی دارند، به الکل و مواد شوینده حساس‌اند اما نوروویروس چنین نیست. نوروویروس می‌تواند دماهایی از انجماد تا ۶۳ درجه (حداکثر دمای آب در ماشین ظرفشویی خانگی) را تحمل کند و در برابر صابون و وایتکس‌های ضعیف مقاوم است. نوروویروس می‌تواند ساعت‌ها روی دست انسان و روزها روی سطوح جامد و غذا باقی بماند و در برابر ضدعفونی‌کننده‌های الکلی دست نیز مقاوم است.

نوشیدنی‌های قندی عامل اصلی مشکلات مزمن سلامتی هستند. مطالعه جدید دانشگاه تافتس در بوستون نشان می‌دهد که تقریباً یک مورد از هر ۱۰ مورد جدید دیابت نوع ۲ و یک مورد از هر ۳۰ مورد جدید بیماری قلبی عروقی با نوشیدنی‌های قندی ارتباط دارند.

براساس تحقیقات جدید، کشورهای درحال‌توسعه بیشترین بار بحران سلامتی ناشی از نوشیدنی‌های قندی را به دوش می‌کشند.

محققان در این مطالعه که روز دوشنبه در مجله پزشکی نیچر منتشر شد، تحلیل جامعی در رابطه با بار جهانی نوشیدنی‌های قندی حاوی شکر انجام دادند. محققان داده‌های مربوط به مصرف نوشیدنی‌های قندی را از نظرسنجی‌های مرتبط با رژیم غذایی ۲.۹ میلیون نفر از ۱۱۸ کشور، که تقریباً نمونه ۹۰ درصد از جمعیت جهان بودند، ارزیابی کردند.

آن‌ها دریافتند که نوشیدنی‌های قندی از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۲۰ عامل ۵ درصد از موارد مرگ‌و‌میر ناشی از دیابت نوع ۲ و ۲ درصد از موارد مرگ‌و‌میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی بوده‌اند.

نسبت موارد ابتلا به دیابت نوع ۲ بر اثر مصرف نوشیدنی‌های قندی در سطح جهان ۱.۳ درصد افزایش داشته است.

لورا لارا-کاستر، نویسنده مسئول مطالعه و پژوهشگر فوق‌دکتری مؤسسه سنجش و ارزیابی سلامت در دانشگاه واشینگتن، به اپک تایمز گفت: «بار ناشی از دیابت نوع ۲ از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۲۰ در سطح جهان افزایش یافت، اما بار بیماری‌های قلبی عروقی ثابت مانده است.»

سازمان جهانی بهداشت در توضیح «ویروس آنفولانزای پرندگان ای(اچ۵ان۱)» می‌گوید از ۲۰۲۰ میلادی، شاهد گسترش گونه «اچ‌۵ تبارشاخه ۲.۳.۴.۴ب» (the H5 clade 2.3.4.4b) این ویروس در میان پرندگان کشورهای گوناگونی در آفریقا، آسیا و اروپا بوده است. در ۲۰۲۱ ویروس به آمریکای شمالی و در ۲۰۲۲ میلادی ویروس به آمریکای مرکزی و جنوبی رسید.

در بخش دیگری از وب‌سایت سازمان جهانی بهداشت، شیوه فعلی ابتلا به این ویروس شرح داده شده است:

تقریبا تمامی موارد ابتلا به ویروس اچ‌۵ان۱ در افرادی بوده که تماس نزدیک با پرندگان زنده یا مرده‌ی آلوده به این ویروس، یا محیط‌های آلوده به آن، مانند بازارهای خرید و فروش پرندگانِ زنده بوده است. چند مورد سرایت از دیگر پستانداران آلوده به انسان نیز مشاهده شده است. ممکن است موارد شناسایی‌نشده وجود داشته باشند، اما بر اساس دانش و آگاهی فعلی، انقال ویروس از انسان به انسانی دیگر نمی‌تواند به آسانی رخ دهد.

این ویروس ابتلا به‌طور گسترده در میان پرندگان مهاجر در چند سال اخیر در نقاط مختلف جهان دیده شد و سپس موارد ابتلا در مراکز رشد پرندگان مانند مرغداری‌ها یا مراکز تولید بوقلمون پیدا شد. سپس در ایالت کالیفرنیا و دیگر نقاط آمریکا، ابتلای آن در دامداری‌ها به‌ویژه در میان گاوها مشاهده شد.

همزمان این ویروس توانست جهش پیدا کند تا به دیگر موجودات، مانند گربه، خوک، خرس‌های قطبی، روباه یا آبزیان پستاندار مانند شیرهای دریایی هم در بعضی نقاط جهان برسد.

بر اساس آمارهای سازمان جهانی بهداشت از موارد ثابت شده ابتلا از ۲۰۰۳ میلادی، در میان ۹۰۰ مبتلا، نیمی از آنها جان باخته‌اند. با وجود این، گسترش اخیر این ویروس در میان انسان‌های چندین کشور، به‌خصوص اثبات ویروس در ده‌ها نفر در آمریکا، نشان‌دهنده آمار بالای مرگ نیست.

نشانه‌های ابتلا به این ویروس، شبیه به ابتلا به دیگر موارد آنفولانزاست: تب، سرفه، بدن درد و گلو درد. ولی این ویروس می‌تواند به‌سرعت در نقاط مختلف بدن، مانند مغز هم قرار بگیرد و در نتیجه تنفس سخت شود و فرد دچار گیجی یا لرز شود.

بنابر نتایج مطالعات، نشانه‌های سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی عروقی و فشار خون بالا در کسانی که چای سبز می‌نوشند، کمتر است.

در روزهای سرد زمستان، نوشیدنی‌های گرم محبوب‌تر می‌شوند، از انواع چای تا شکلات داغ و قهوه و آب گرم و لیمو. اما این نوشیدنی‌ها چه اثری بر سلامتی دارند؟

شکلات داغ

سالم‌ بودن شکلات داغ به چندین عامل بستگی دارد: کیفیت شکلات یا پودر کاکائو، مایع پایه آن و مقدار شکر افزوده. یک فنجان شکلات داغ بسته به تمام این موارد می‌تواند تا بیش از ۴۰۰ کالری هم داشته باشد که آن را به یکی از نوشیدنی‌های پرکالری تبدیل می‌کند.

با این حال، تحقیقات فزاینده‌ای نشان می‌دهد که کاکائو بر خلق‌وخو، پیری پوست و قابلیت ارتجاعی آن، کلسترول، قند خون ناشتا و فشار خون تاثیر مثبتی دارد. البته در مطالعات، آثار شکلات تلخ (بیش از ۷۰ درصد کاکائو) یا کاکائو غنی از فلاوانول بررسی شده است که اهمیت نوع شکلات استفاده‌شده را نشان می‌دهد.

بنابراین برای داشتن یک فنجان شکلات داغ سالم‌تر، از پودر کاکائو باکیفیت بدون شکر، شیر موردنظر خود و مقدار کمی شیرین‌کننده درست کنید تا فواید آن را به حداکثر برسانید. برای افزایش محتوای پروتئین و احساس سیری بیشتر می‌توانید از شیر گاو یا شیر سویا به‌عنوان پایه استفاده کنید.

چای سبز

به نوشته یاهو لایف، چای سبز پس از آب، دومین نوشیدنی محبوب در جهان است و درباره فواید آن برای سلامتی تحقیقات زیادی انجام شده است.

مطالعات نشان می‌دهند در افرادی که چای سبز می‌نوشند، نرخ ابتلا به برخی سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی‌عروقی کمتر و وضعیت فشار خون بهتر است. برخی تحقیقات هم به نقش محافظتی چای سبز در کاهش مشکلات شناختی مغز در دوران سالخورگی اشاره می‌کنند. این فواید به گروهی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی به نام کاتچین‌ها که در چای سبز یافت می‌شوند، نسبت داده می‌شود.

مقامات بهداشتی شهر نیویورک اعلام کرده‌اند که در بازه زمانی ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۳، پنج مورد اندوکاردیت ناشی از بارتونلا کوئینتانا در میان افراد بی‌خانمان شناسایی شده است. این موارد، که همگی شامل افراد با سابقه زندگی در خیابان و شرایط نامساعد بهداشتی بودند، نشان‌دهنده افزایش خطر ابتلا به این بیماری در گروه‌های آسیب‌پذیر است. 

باکتری بارتونلا کوئینتانا، یک عامل عفونی است که از طریق شپش بدن انسان منتقل می‌شود. این باکتری در شرایطی که بهداشت فردی ضعیف است، مانند اردوگاه‌های پناهندگان یا مناطق جنگی، شیوع بیشتری دارد. در دهه‌های اخیر، این عفونت بیشتر در میان افراد بی‌خانمان دیده شده است. در سال ۲۰۲۳، اداره بهداشت و بهداشت روان نیویورک (DOHMH) تحقیقاتی را آغاز کرد که پس از شناسایی بارتونلا کوئینتانا در گیرندگان عضو پیوندی از یک اهداکننده بی‌خانمان انجام شد. موارد اضافی منجر به نظارت شهری شامل شبکه‌های بیمارستانی اصلی و آزمایشگاه‌های ایالتی شد. 

موارد شناسایی شده از سال ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۳ شامل عوارض شدید مانند نارسایی قلبی، سکته‌های آمبولی، و نارسایی چندعضوی بود. تمامی بیماران علائم اندوکاردیت عفونی پیشرفته از جمله وژتاسیون دریچه‌ای، کم‌خونی، و اختلال کلیوی را نشان دادند. کشت‌های خون به طور مداوم منفی بود که تشخیص دقیق را به تأخیر انداخت.

شرکت بیوتکنولوژی در هنگ کنگ، نتایج امیدبخشی از آزمایش بالینی فاز اول واکسن درمانی اچ آی وی( ICVAX)، گزارش کرده است.
در این آزمایش که بر روی ۴۵ بیمار انجام شد، واکسن ایمنی استثنایی و پروفایل‌های ایمنی‌زایی امیدوارکننده‌ای را نشان داد. مکانیسم عملکرد این واکسن به گونه‌ای است که پس از عفونت، با تقویت سیستم ایمنی بدن به مقابله با ویروس اچ آی وی می‌پردازد.
در اکثر شرکت‌کنندگانی که دوز بهینه واکسن را دریافت کردند، پاسخ سلول‌های T بیش از دو برابر افزایش یافت. سلول‌های T نقش کلیدی در شناسایی و از بین بردن سلول‌های آلوده به ویروس دارند.  تمام عوارض جانبی گزارش شده در طول آزمایش خفیف بودند.

مطالعه‌ای که اخیرا توسط امپریال کالج لندن انجام شد، نشان داد افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، نسبت به افرادی که گوشت می‌خورند، تمایل بیشتری به مصرف غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) دارند.

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که شب‌ها بیشتر در معرض نور قرار دارند، ممکن است مستعد ابتلا به بیماری آلزایمر، به‌ویژه در میانسالی، باشند.

تحقیقات نشان می‌دهد «آلودگی نوری شبانه» بیش از سایر محرک‌ها، مانند سوء مصرف الکل، بیماری کلیوی، افسردگی و چاقی در بروز آلزایمر نقش دارد، بخصوص در سالمندان بالای ۶۵ سال.

هرچند قرار گرفتن در معرض نور برای مغز افراد زیر ۶۵ سال هم خطرات زیادی دارد. گفته می‌شود شدت نور زیاد در شب مهم‌ترین ریسک‌فاکتور برای آلزایمر زودرس در این گروه سنی است.

به نظر می‌رسد آلودگی نوری یکی از عوامل خطر آلزایمر برای سالمندان است، اما تأثیر آن به اندازه عوامل دیگری مانند دیابت، فشار خون بالا و سکته مغزی نیست. اما این مورد در سنین زیر ۶۵ سال همچنان قوی‌ترین عامل در بروز آلزایمر است و هیچ ریسک‌فاکتور دیگری بر آن پیشی نمی‌گیرد.

مواد غذایی قلیایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، به افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک می‌کند و خطر بیماری قلبی و پیشرفت بیماری مزمن کلیوی را کاهش می‌دهد

براساس پژوهش جدید دانشکده پزشکی دل (Dell Medical School) در دانشگاه تگزاس، میوه‌ها و سبزیجات به کاهش خطر بیماری قلبی و کاهش پیشرفت بیماری کلیوی در افراد مبتلا به فشار خون کمک می‌کنند.

بدن انسان به کمک اندام‌هایی مانند کلیه‌ها و ریه در تنظیم «بازها» و «اسیدها» به‌خوبی عمل می‌کند و پی‌اچ (PH) را در حدود ۷.۴، که تاحدود کمی قلیایی است، در تعادل پایدار نگه می‌دارد. برخی از طرفداران رژیم غذایی قلیایی می‌گویند که غذاهای اسیدساز مانند گوشت، تخم‌مرغ و غلات می‌توانند تعادل پی‌اچ بدن را برهم بزنند و مشکلات مختلف سلامت را به دنبال داشته باشند. آنها مدعی‌اند که مصرف مواد غذایی بازی مانند میوه‌ها، سبزیجات و لوبیا، باعث حفظ تعادل پی‌اچ و کاهش اسید رژیم غذایی می‌شود و در مبارزه با بیماری‌ها موثر است.

دکتر دونالد وسون، محقق ارشد این مطالعه و استاد دانشگاه آستین: محصولات حیوانی، به‌ویژه گوشت، معمولا تولیدکننده اسیدند، در حالی که میوه‌ها و سبزیجات هنگام مصرف، محیط قلیایی ایجاد می‌کنند

تحقیقات جدید نشان می‌دهد خوردن چند سیب بیشتر یا کلم بروکلی، خیار، موز یا لوبیا سبز واقعا می‌تواند نیاز به دکتر رفتن را کم کند؛ به‌ویژه برای افرادی که فشار خون بالا دارند و با خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و کلیوی‌ مواجهند.

دکتر دونالد وسون، محقق ارشد این مطالعه و استاد دانشگاه آستین در تگزاس، گفت: «بیماران مبتلا به فشار خون بالا با دو مشکل اساسی بیماری‌های قلبی و کلیوی مواجه می‌شوند. این مطالعه بررسی می‌کند که آیا کاهش میزان اسید در رژیم غذایی می‌تواند عوارض مربوط به بیماری‌های کلیوی و بیماری قلبی ناشی از فشار خون بالا را کاهش دهد یا خیر.»

وسون افزود: «محصولات حیوانی، به‌ویژه گوشت، معمولا تولیدکننده اسیدند، در حالی که میوه‌ها و سبزیجات هنگام مصرف، تولیدکننده باز  هستند.»

به گزارش سی‌ان‌ان، محققان برای بررسی اینکه گیاهان چگونه می‌توانند کمک کنند، روی ۱۳۵ فرد مبتلا به فشار خون بالا و افرادی که با وخیم‌تر شدن بیماری‌های قلبی و کلیوی مواجهند، یک آزمایش کنترل‌شده تصادفی انجام دادند.
شرکت‌کنندگان به سه گروه تقسیم شدند: یک گروه که روزی دو تا چهار فنجان میوه و سبزیجات به رژیم غذایی‌شان اضافه کردند، گروهی که روزانه دو دوز (چهار یا پنج قرص ۶۵۰ میلی‌گرمی) جوش شیرین مصرف کردند، و گروهی که به درمان‌های پزشکی استاندارد ادامه دادند. طبق این مطالعه، جوش شیرین میزان اسید را کاهش می‌دهد.

به گفته وسون، محققان پس از پنج سال مطالعه دریافتند که دو رژیم غذایی حاوی گیاهان بیشتر و مصرف جوش‌شیرین، بهبود سلامتی کلیه‌‌ها را به دنبال داشت، اما تنها مصرف میوه‌ و سبزیجات بیشتر به سلامتی قلب هم کمک کرد.

مقدار انتشار پلاستیک‌هایی که به ذراتی بسیار کوچک در اندازه دی‌ان‌ای تجزیه می‌شوند- آن‌قدر کوچک که از راه پوست جذب بدن می‌شوند- به ۸۲ میلیون تن در سال می‌رسد.

پلاستیک‌ها و مواد شیمیایی سازنده آن‌ها، نقش عمده‌ای در شیوع بیماری دارند و به خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف- از سرطان گرفته تا مشکلات هورمونی- دامن می‌زنند

آلودگی پلاستیکی همه موجودات، اعم از حیوانات دریایی و انسان‌ها را تهدید می‌کند؛ مشکلی که دانشمندان، کنشگران، گروه‌های تجاری و سیاستمداران در تنظیم معاهده جهانی برای پایان دادن به آلودگی پلاستیکی درباره آن بحث می‌کنند.

رشد سریع پلاستیک از دهه ۱۹۵۰ آغاز شد. دو مجموعه داده مورد بررسی در نشریه «جهان ما در داده‌ها» نشان می‌دهد که میزان تولید پلاستیک از آن زمان تاکنون هرساله تقریباً ۲۳۰ برابر شده است. بیش از ۲۰ درصد از زباله‌های پلاستیکی بلاتکلیف می‌مانند و وارد آب و هوا و خاک می‌شوند.

پلاستیک دست‌کم در یک بازه زمانی معقول تجزیه‌پذیر نیست و به ذراتی بسیار کوچک‌تر تجزیه می‌شود. شاید نتوانیم آن‌ها را به چشم ببینیم اما پلاستیک همواره در محیط وجود دارد. ذرات میکروسکوپی پلاستیک که میکروپلاستیک و نانوپلاستیک نامیده می‌شوند، می‌توانند از طریق خوردن، نوشیدن و تنفس وارد بدن ما شوند.

ابعاد میکروپلاستیک‌ها ۵ میلی‌متر یا کمتر است. نانوپلاستیک‌ها نامرئی هستند و اندازه آن‌ها به یک‌میلیاردم مترمی‌رسد که تقریباً هم‌اندازه دی‌ان‌ای است.

ارین اسمیت، معاون و رئیس بخش زباله‌های پلاستیکی و تجارت در صندوق جهانی طبیعت، به اپک تایمز گفت: «میزان و انواع شگفت‌انگیز پلاستیک‌ها، که بسیاری از آن‌ها پیامدهای ناشناخته‌ای برای سلامتی دارند، باید زنگ خطر را برای همه به صدا درآورند.»

او گفت: «آلودگی پلاستیکی همه‌جا وجود دارد. مقالات علمی به دنبال کشف معنای وجود پلاستیک در بدن انسان از منظر سلامتی هستند که هنوز برای ما تازگی دارد.»

خانم اسمیت گفت: «شاید منتظر هستیم که دانشمندان از گستره کامل اثرات زیستی پلاستیک پرده بردارند اما یک چیز مسلم است: اوضاع خوب نیست.»

اختلال در تولید مثل و مشکلات عصبی

مطالعات جدیدتر در حیطه سلامت انسان نشان می‌دهند که پلاستیک پیامدهای گسترده‌ای دارد.

«نتیجه تحقیقات روشن است: پلاستیک‌ها باعث بیماری، ناتوانی و مرگ می‌شوند و به افزایش موارد تولد زودرس، وزن کم در زمان تولد و مرده‌زایی و همچنین سرطان خون، سرطان سیستم لنفاوی، سرطان مغز، سرطان کبد، بیماری قلبی و سکته دامن می‌زنند. نوزادان، کودکان، زنان باردار و کارگران صنایع تولید پلاستیک از جمله افرادی هستند که بیش از همه در معرض خطر قرار دارند. دکتر فیل لاندریگان، متخصص اطفال و کارشناس بهداشت محیط، می‌گوید: «این بیماری‌ها سالانه ۱.۲ تریلیون دلار خرج می‌تراشند.»

قطعات ریز میکروپلاستیک‌ها به مقدار قابل توجهی از طریق غذا و نوشیدنی به درون بدن ما راه می‌یابند. اکنون دانشمندان راهی ساده و مؤثر برای حذف آن‌ها از آب یافته‌اند.

تیمی از دانشگاه پزشکی گوانگژو و دانشگاه جینان در چین آزمایشاتی را بر روی آب نرم و آب سخت شیر (که غنی‌تر از مواد معدنی است) انجام دادند، قبل از جوشاندن مایع، نانوپلاستیک‌ها و میکروپلاستیک‌ها (NMPs) را اضافه کردند و سپس رسوبات دیگر را فیلتر کردند.

جالب بود که در برخی موارد، تا ۹۰ درصد از NMP‌ها با فرآیند جوشاندن و فیلتر کردن حذف می‌شد، اگرچه اثربخشی بر اساس نوع آب متفاوت بود. البته مزیت بزرگ این است که اکثر مردم می‌توانند با استفاده از چیزی که در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود، کار خود را انجام بدهند.

محققان در مقاله منتشر شده خود می‌نویسند: “این استراتژی ساده جوشاندن آب می‌تواند NMP‌ها را از آب لوله کشی خانگی “ضدعفونی” کند و این پتانسیل را دارد که به طور بی‌ضرری دریافت NMP‌ها را از طریق مصرف آب کاهش دهد.»

غلظت بیشتری از NMP‌ها از نمونه‌های آب سخت حذف شد، که دارای رسوب آهک (یا کربنات کلسیم) است و معمولاً در داخل کتری‌های آشپزخانه دیده می‌شود. زیرا تغییر دما باعث می‌شود کربنات کلسیم از محلول خارج شود و به طور مؤثر قطعات پلاستیکی را در یک پوسته به دام بیندازد.

فعل و انفعالات انسانی، حیات وحش در داخل شهر به خطر میندازد.
مرغ های دریایی تغذیه‌کننده‌های فرصت‌طلب هستند که برای همزیستی با انسان در محیط‌های شهری سازگار هستند و ناقل‌های اصلی برای انتشار و انتقال عوامل بیماری‌زا از جمله باکتری‌های مقاوم به ضد میکروبی هستند.
در این مطالعه نقش مهمی را که مرغان دریایی در گسترش و پراکندگی این باکتری ها بازی می کنند، بررسی شد.
در این مطالعه ۱۲۹ مرغ دریایی بالغ را در طول دوره تولید مثل از سه سال در شهر پرجمعیت بارسلون (شمال شرقی اسپانیا) تجزیه و تحلیل شد.
نتایج این مطالعه نشان داد سیزده مرغ دریایی از نظر باکتری های بیماری زا (اشریشیا کلی، لیستریا مونوسیتوژنز، کمپیلوباکتر ژژونی) از جمله سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک مثبت بودند.
نتایج نشان داد که مرغ های نابالغ پاتوژن‌ها را در مناطق بزرگ‌تری نسبت به بزرگسالان پراکنده می‌کنند.
منابع آب شهری تفریحی حساس‌ترین زیستگاه‌هایی بودند که توسط مرغ‌های دریایی با برچسب جی‌پی‌اس مورد بازدید قرار گرفتند و آزمایش آنها مثبت شد،
با استفاده از رویکرد One Health می‌تواند به مدیریت بهداشت شهری و عمومی در شهرهای بزرگ  کمک کرد.

دانشمندان می گویند نتیجه دو تحقیق پزشکی جدید از کارایی یک داروی آنتی بیوتیک در جلوگیری از ابتلا به نوعی مقاوم از بیماری سل حکایت دارد.

این مطالعه جدید نشان داده است که می‌توان با استفاده از زبان یادگیری ماشین، پیش‌بینی دقیقی درباره زمان مرگ یک فرد انجام داد.

محققان در دانشگاه‌های کپنهاگ دانمارک و نورث ایسترن آمریکا برای این مطالعه داده‌های روزانه یک دهه از زندگی بیش از ۶ میلیون نفر از ساکنان دانمارک را در حد فاصل سال‌های ۲۰۰۸ تا ۲۰۲۰ جمع‌آوری کردند.

این مجموعه شامل تاریخچه سلامت فرد، حقوق، ساعات کار، محل سکونت و موارد دیگر زندگی آنها بود. سپس این داده‌ها به یک مدل یادگیری عمیق زبان ماشین با نام «لایف‌تو‌وک» (Life2vec) داده شد تا توالی دقیق رویدادهای زندگی یک فرد بر اساس آن داده‌‌ها ایجاد شود.

برای آزمایش این مدل، محققان با توجه به داده‌های موجود از خود پرسیدند که آیا می‌توانند پیش‌بینی کنند که فردی در چهار سال پس از سال ۲۰۱۶ زنده می‌ماند یا نه. محققان پاسخ را می‌دانستند، اما الگوریتم نمی‌دانست.

سون لمان، استاد دانشگاه فنی دانمارک و سرپرست این مطالعه، در این باره می‌گوید: «برای آزمایش اینکه این مدل ماشینی چقدر خوب است، گروهی متشکل از ۱۰۰ هزار نفر را انتخاب کردیم که نیمی از آنها زنده می‌ماندند و نیمی دیگر می‌مردند».

آنها افرادی را انتخاب کردند که بین ۳۰ تا ۵۵ سال عمر داشتند؛ مقطعی که پیش‌بینی مرگ و میر دشوارتر است. نتایج نشان داد که «لایف‌تو‌وک» در حدود ۷۸ درصد مواقع درست حدس زده بود.

به گفته دانشمندان، این آنتربات‌ها که از سلول‌های ریه انسان ساخته شده‌اند، خودبه‌خود حرکت می‌کنند، با یکدیگر همکاری می‌کنند و درعین‌حال می‌توانند نورون‌های آسیب‌دیده‌ را ترمیم کنند.

دانشمندان می‌گویند ربات‌های کوچکی را از سلول‌های انسانی تولید کرده‌اند که می‌توانند در ظرف آزمایشگاه حرکت کنند و ممکن است روزی بتوانند در روند بهبودی جراحات یا ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده به کار گرفته شوند.

تیمی از دانشگاه تافتس و موسسه ویس دانشگاه هاروارد، نام این ربات‌ها را آنتروبات گذاشته‌اند. این پژوهش بر اساس کار قبلی تعدادی از دانشمندانی انجام شده است که پیش‌ از این، نخستین ربات‌های زنده یا زینوبات‌ها را از سلول‌های بنیادی جنین قورباغه پنجه‌دار آفریقایی ساخته بودند.
مایکل لوین، نویسنده این مقاله و استاد زیست‌شناسی دانشگاه ختافتس، با اشاره به بحث‌های درگرفته پیرامون این‌که آیا آنتربات‌ها ماشین محسوب می‌شوند یا جانور زنده، می‌گوید که این چیزها خیلی به ما کمک نمی‌کند و باید از آن فراتر برویم.

بر اساس این پژوهش که در مجله «ساینس ادونسز» منتشر شده است، این ربات‌های چندسلولی که ابعاد آن‌ها در اندازه یک تار موی انسان تا نوک یک مداد تیز است، به شکلی ساخته شده‌اند که می‌توانند اثر قابل‌توجهی بر سلول‌های دیگر داشته باشند. به گفته محققان، این کشف یک نقطه آغاز برای استفاده از ربات‌های زیستی ساخته شده از سلول‌های بیماران است تا با ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده، بیماری‌ها را درمان کند.

خوردن پوست منحصربه‌فرد کیوی ممکن است به مذاق همه خوش نیاید، اما پرزهای زبر روی آن که به «تریکوم» یا همان کُرک‌های گیاهی معروف هستند، می‌توانند هم برای گیاه و هم برای سلامتی شما بسیار مفید باشند.

این کاکل‌های خوش طعم کیوی به عنوان یک مکانیسم دفاعی در برابر فرود حشرات بر روی سطح ناهموار میوه عمل می‌کنند. علاوه بر این، وجود کُرک‌ به حفظ رطوبت و محافظت در برابر نور خورشید در محیط گرمسیری کمک می‌کند.

در حالی که واضح است که این کُرک‌ها حکم یک مزیت تکاملی برای سلامت گیاه را دارند، اما آیا با ولع برای خوردن آن همه کُرک‌ برای ما هم واقعا مفید خواهد بود؟

پاسخ کوتاه به این پرسش بله هست، با پوست بخورید! احتمالا پوست کیوی نسبت به خود میوه از مواد مغذی بیشتری برخوردار است.

اگر کیوی را با پوست بخورید، فیبر آن تا ۵۰ درصد، اسید فولیک آن (همان ویتامین ب۹) را ۳۲ درصد و ویتامین «ای/ E» را ۳۴ درصد افزایش می‌دهد. در واقع، آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری در پوست کیوی نسبت به گوشت آن وجود دارد.

کرک‌ها و مساله آفت‌کش‌ها

مصرف هر گونه پوست میوه یا سبزیجات با خطر انتقال آلودگی آفت‌کش‌ها همراه است. در آمریکا یک سازمان غیردولتی به نام «کار گروه محیطی / EWG» همه ساله فهرستی تهیه می‌کند که راهنمای خریداران در زمینه آفت‌کش‌ها نام دارد و میزان آلودگی آفت‌کش‌ها در ۴۶ قلم میوه و سبزی محبوب را رتبه‌بندی می‌کند.

نمونه‌های هر محصول پس از تمیز شدن و آماده‌ مصرف شدن، توسط سازمان غذا و دارو و وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا آزمایش می‌شوند. نسخه ۲۰۲۳ این فهرست، کیوی‌ها را در رده «۱۵ پاک» قرار داده است، به این معنی که این میوه در زمره گروهی است که کمترین میزان آلودگی با آفت‌کش‌ها را دارد.

با این حال، توصیه می‌شود که برای کاهش بیشتر خطر آفت‌کش‌ها، حتما میوه و سبزیجات را کاملا بشویید و در صورت امکان از محصولات ارگانیک استفاده کنید.