پرسیس مگ Persis mag

اگر نمره کلسیم عروق کرونری فردی صفر باشد، احتمالا فاقد پلاک‌‌های پیشرفته است و اگر در عروق کرونری کلسیم وجود داشته باشد، بسته به امتیاز کسب شده، خطر حمله قلبی افزایش می‌یابد

پژوهش‌ها نشان می‌دهد امتیاز آزمایش کلسیم شریان کرونری نه‌تنها می‌تواند خطر حمله‌ قلبی را پیش‌بینی کند، بلکه شاید نشانگر سلامت کلی بدن و احتمال مرگ زودرس از علل غیرقلبی نیز باشد. به گفته‌ پژوهشگران، حتی مقدار اندکی از این پلاک‌های کلسیمی در شریان‌ها می‌تواند هشداری فراتر از وضعیت قلب باشد و سلامت عمومی بدن را بازتاب دهد.

کلسیم شریان کرونری (Coronary Artery Calcium/ CAC) به رسوب‌های کلسیمی در دیواره‌ رگ‌های خونی تغذیه‌کننده‌ قلب گفته می‌شود. چربی، کلسترول و سایر مواد به مرور زمان در دیواره‌ شریان‌ها جمع می‌شوند و پلاک تشکیل می‌دهند. وقتی این پلاک‌ها قدیمی می‌شوند، کلسیم در آن‌ها رسوب می‌کند. مقدار این کلسیم را می‌توان با سی‌تی‌اسکن قلب اندازه گرفت که نتیجه آن به‌ صورت امتیاز کلسیم شریان کرونری بیان می‌شود. امتیاز صفر یعنی رگ‌ها سالم‌اند و پلاک پیشرفته‌ای وجود ندارد، اما امتیاز بالاتر نشان‌دهنده‌ تجمع بیشتر پلاک و در نتیجه افزایش خطر بیماری عروق کرونری و حمله‌ قلبی است.

به‌ گزارش نیویورک‌پست، نتایج پژوهشی که روز شنبه در نشست علمی ۲۰۲۵ انجمن قلب آمریکا ارائه شد، نشان می‌دهد این اسکن می‌تواند تصویری کلی از سلامت عمومی بدن ارائه دهد و فقط بازتاب‌دهنده وضعیت قلب نیست.

محققان در این مطالعه بزرگ، پرونده‌‌های پزشکی ۴۰ هزار و ۱۸ بیمار را که پزشکان آن‌ها در معرض خطر بیماری‌های قلبی می‌دانستند، بررسی کردند. همه‌ بیماران پت‌ــسی‌تی (PET/CT) انجام دادند تا میزان جریان خون در قلب و مقدار پلاک‌های حاوی کلسیم در شریان‌های کرونری آن‌ها سنجیده شود. در شریان‌های هفت هزار و ۹۶۷ نفر، هیچ اثری از کلسیم نبود، اما ۳۲ هزار و ۵۲ نفر درجاتی از پلاک کلسیم داشتند. پژوهشگران این افراد را به مدت پنج سال زیرنظر گرفتند و دریافتند در این مدت، کسانی که پلاک کلسیم داشتند، دو تا سه برابر بیشتر از افراد بدون پلاک، فوت کردند.

بررسی ژنتیکی نشان داد ویروس بتا-اچ‌پی‌وی در دی‌ان‌ای تومور بیمار مبتلا به سرطان پوست سلول سنگفرشی ادغام شده و پروتئین‌های ویروسی تولید می‌کرد که به رشد سرطان کمک می‌کردند

دانشمندان عامل ویروسی یکی از شایع‌ترین انواع سرطان را کشف کرده‌اند. نوعی ویروس پاپیلوم انسانی (HPV) موسوم به بتا-اچ‌پی‌وی که پیش‌تر تصور می‌شد فقط در موارد نادر با تشدید آسیب ناشی از اشعه فرابنفش در سرطان پوست نقش دارد، اکنون مشخص شده است که می‌تواند به‌طور مستقیم از سلول‌های بدن استفاده کند و باعث رشد سرطان شود.

به گزارش ساینس الرت، این یافته جدید در جریان بررسی زنی ۳۴ ساله به دست آمد که به‌دلیل سرطان پوست سلول سنگفرشی (cSCC) در ناحیه پیشانی تحت درمان قرار گرفته بود. تومورهای او حتی پس از چندین عمل جراحی و ایمنی‌درمانی بازمی‌گشتند. بررسی ژنتیکی دقیق‌تر نشان داد که ویروس بتا-اچ‌پی‌وی در واقع در دی‌ان‌ای تومور بیمار ادغام شده بود و پروتئین‌های ویروسی تولید می‌کرد که به رشد سرطان کمک می‌کردند.

پیش از این، هرگز مشاهده نشده بود که بتا-اچ‌پی‌وی در دی‌ان‌‌ای سلول‌های انسان ادغام شود یا در حفظ سرطان نقش فعال ایفا کند.

متخصصان هشدار می‌دهد که بریدن بخش کپک‌زده‌ میوه خطر را کاملا از بین نمی‌برد، زیرا رشته‌های میکروسکوپی کپک ممکن است به بخش‌های داخلی‌تر نفوذ و سم آزاد کنند

کارشناسان هشدار می‌دهند که مصرف مواد غذایی کپک‌زده می‌تواند خطر ابتلا به سرطان و آسیب به سیستم عصبی را افزایش دهد. آن‌ها خاطرنشان می‌کنند مرز میان تخمیر طبیعی و فاسدشدگی خطرناک بسیار باریک است و خوردن مواد غذایی فاسد بدن را در معرض سموم میکروبی و ترکیباتی قرار می‌دهد که ممکن است به اندام‌هایی چون کبد و سیستم عصبی آسیب بزنند.

به گزارش واشینگتن‌پست، بسیاری از غذاهای فاسد‌شده حاوی موجوداتی میکروسکوپی (میکروارگانیسم‌ها) هستند که سم تولید می‌کنند.

میوه‌ها

میوه‌ها نیز می‌توانند حامل مایکوتوکسین‌ها باشند. وقتی میوه‌ها آسیب می‌بینند یا در شرایط مرطوب نگهداری می‌شوند، کپک‌ها به‌سرعت رشد و مواد سمی تولید می‌کنند.

یکی از خطرناک‌ترین این کپک‌ها پنی‌سیلیوم اکسپانسوم (Penicillium expansum) است که معمولا سیب را آلوده می‌کند، اما می‌تواند گلابی، گیلاس و هلو را هم از بین ببرد. این قارچ سمی به نام پاتولین تولید می‌کند که با آسیب زدن به دی‌ان‌ای، پروتئین‌ها و چربی‌ها، موجب اختلال در عملکرد سلولی و آسیب به کبد، کلیه، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی می‌شود. کپک‌های آبی و سبز خویشاوند آن از جمله پنی‌سیلیوم ایتالیکوم (P. italicum) و پنی‌سیلیوم دیژیتاتوم (P. digitatum) هم که بیشتر در مرکبات دیده می‌شوند، هرچند مشخص نیست سم خطرناکی تولید کنند، طعم بسیار ناخوشایندی دارند.

یافته‌های پژوهشی جدید توضیح می‌دهد چرا برخی افراد بدون نشانه‌های هشداردهنده آشکار دچار ملانوما می‌شوند و چگونه سازوکارهای طبیعی پیری می‌توانند در واقع نقش محافظتی داشته باشند

چرا مو سفید می‌شود؟ و این نشانه‌ رایج پیری چه ارتباطی با یکی از مرگبارترین انواع سرطان پوست دارد؟

به گزارش فاکس نیوز، یافته‌‌های پژوهشی جدید ممکن است مشخص کرده باشد که چه ارتباطی میان سفید شدن مو و ملانوما، یکی از خطرناک‌ترین سرطان‌های پوستی، وجود دارد.

پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی توکیو، به سرپرستی دکتر امی کی نیشیمورا، در پژوهشی که در نشریه زیست‌شناسی سلولی نیچر (Nature Cell Biology) منتشر شد، دریافتند سلول‌های بنیادی تولیدکننده رنگدانه (ملانوسیت) فولیکول‌ مو واکنش‌های کاملا متفاوتی به استرس نشان می‌دهند.

این سلول‌ها، بسته به محیط اطراف، یا می‌میرند که باعث سفیدی مو می‌شود، یا زنده می‌مانند و تکثیر می‌شوند، فرایندی که می‌تواند به ملانوما منجر شود.

این تیم پژوهشی با استفاده از مدل‌های حیوانی و نمونه‌های بافتی، سلول‌های بنیادی ملانوسیت‌ــ سلول‌هایی که رنگ مو و پوست را تولید می‌کنند‌ــ را بررسی کرد. آن‌ها این سلول‌ها را در معرض انواع استرس‌هایی قرار دادند که به دی‌ان‌ای آسیب می‌زنند، از جمله مواد شیمیایی که اثری مشابه تابش فرابنفش داشتند، و رفتار سلول‌ها را در محیط طبیعی‌شان مشاهده کردند.

دانشمندان دریافته‌اند یک باکتری رایج که در معده بسیاری از انسان‌ها یافت می‌شود و معمولا بدون علامت است، ممکن است تا ۱۲ میلیون مورد سرطان معده را در میان افراد متولد شده در تنها یک دهه ایجاد کند.

طبق این پژوهش انتظار می‌رود که از میان ۱۵٫۶ میلیون نفر متولد سال‌های ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۷، حدود ۷۶ درصد موارد ابتلا به سرطان معده ناشی از عفونت با باکتری «هلیکوباکتر پیلوری» (H. pylori) باشد.

سرطان معده یکی از سرطان‌هایی است که قابلیت پیشگیری بالایی دارد، اما در صورت تشخیص دیرهنگام، پیش‌آگهی (پیش‌بینی سیر بیماری) آن ضعیف است.

این سرطان، پنجمین سرطان شایع در جهان است و سالانه حدود ۷۷۰ هزار نفر را به کام مرگ می‌کشاند.

عفونت مزمن با هلیکوباکتر پیلوری عامل اصلی بروز این بیماری معرفی شده و به‌ویژه افزایش موارد سرطان معده در میان جوانان در سال‌های اخیر را تا حدی توضیح می‌دهد.

اغلب افراد در دوران کودکی به این باکتری مبتلا می‌شوند و سال‌ها بدون هیچ علامتی در بدن آن‌ها باقی می‌ماند. با این حال این باکتری می‌تواند باعث زخم معده یا التهاب در دیواره معده شود.

راه‌های انتقال این باکتری شامل تماس دهانی (مثلا بوسیدن) یا تماس با استفراغ یا مدفوع آلوده است.

پژوهشگران وابسته به آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان، وابسته به سازمان جهانی بهداشت، داده‌های سرطان معده در ۱۸۵ کشور را تحلیل کرده‌اند.

پیش‌بینی آن‌ها نشان می‌دهد که با روند کنونی، تا سال ۲۱۰۱ (یعنی زمانی که فردی متولد سال ۲۰۱۷ به ۸۴ سالگی می‌رسد)، حدود ۱۱٫۹ میلیون نفر به سرطان معده ناشی از این باکتری مبتلا خواهند شد.

مصرف بیش از حد پروتئین، به‌ویژه از منابع حیوانی، سطح «فاکتور رشد شبه‌انسولین۱» یا «آی‌جی‌اف-۱» را افزایش می‌دهد که در کودکی ضروری است، اما بالا بودن دائمی آن در بزرگسالی، با پیری سریع‌تر و افزایش خطر ابتلا به سرطان همراه است.

پروتئین برای حفظ عضلات و سلامت عمومی بدن ضروری است، اما زیاده‌روی در مصرف آن عوارض و خطرات جدی به همراه دارد.

به گفته دکتر جوزف آنتون، مدیرعامل شرکت «ال‌ـ‌‌نوترا» (‌L-Nutra)، که در حوزه‌ طول عمر انسان فعال است، «مصرف بیش از حد پروتئین، به‌ویژه از منابع حیوانی، سطح «فاکتور رشد شبه‌انسولین۱» یا «آی‌جی‌اف-۱»‌ (IGF-1) را افزایش می‌دهد.» (نوعی هورمون است که همراه با هورمون رشد، به شکل‌گیری و رشد استخوان و بافت‌های بدن کمک می‌کند)

آی‌جی‌اف-۱هورمونی است که عمدتا در کبد تولید می‌شود و در رشد و تنظیم متابولیسم نقش کلیدی دارد. دکتر آنتون توضیح می‌دهد: «این هورمون در دوران کودکی و برای ترمیم عضلات ضروری است، اما بالا بودن دائمی آی‌جی‌اف-۱ در بزرگسالی، با پیری زیستی سریع‌تر و درنتیجه افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با سن به‌ویژه سرطان همراه است.»

در حالی که نرخ بروز سرطان ریه در مردان در بیشتر کشورها طی ۴۰ سال گذشته به طور کلی کاهش یافته، در زنان در حال افزایش است.

آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) وابسته به سازمان بهداشت جهانی، اعلام کرده که نسبت افرادی که بدون سابقه سیگار کشیدن به سرطان ریه مبتلا می‌شوند در حال افزایش است و آلودگی هوا یکی از عوامل مهم در این روند محسوب می‌شود.

گاردین با اشاره به گزارش این آژانس می‌نویسد که سرطان ریه در افراد غیرسیگاری اکنون پنجمین علت مرگ ناشی از سرطان در سراسر جهان محسوب می‌شود. این نوع سرطان تقریبا به‌طور انحصاری به‌صورت آدنوکارسینوم (adenocarcinoma) یا تومور بدخیم ساخته‌شده از سلول‌های غده‌ای، ظاهر می‌شود که در حال حاضر رایج‌ترین زیرگونه از چهار نوع اصلی سرطان ریه در مردان و زنان در سطح جهان است.

بر اساس مطالعه آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان که در مجله «درمان بیماری‌‌های تنفسی لنست» (Lancet Respiratory Medicin‌) منتشر شد، در سال ۲۰۲۲، حدود ۲۰۰ هزار مورد آدنوکارسینوم با قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا مرتبط بوده و بیشترین میزان آدنوکارسینوم ناشی از آلودگی هوا هم در شرق آسیا، به‌ویژه چین، مشاهده شده است.

دکتر فردی بری، نویسنده اصلی مطالعه و رئیس بخش پایش سرطان این آژانس بین‌المللی، در گفتگو با گاردین تاکید کرد که این یافته‌ها لزوم پایش فوری تغییرات در خطر ابتلا به سرطان ریه را آشکار می‌کند و افزود که مطالعات بیشتر در جوامعی که سیگار کشیدن عامل اصلی سرطان ریه محسوب نمی‌شود، به منظور شناسایی عوامل احتمالی از جمله آلودگی هوا، ضروری است.

اگرچه خوشبوکننده‌های هوا (اسپری‌ها، شمع‌ها، بخورها، پخش‌کننده‌ها و غیره) در برطرف کردن بوی بد خانه‌ها مفیدند اما می‌توانند هوای داخل خانه را نیز آلوده کنند.

این ذرات با آسیب به دی‌ان‌ای و تغییرات در فعالیت ژن‌هایی که عاملی مرتبط با سرطان‌اند، پیوند دارند

پژوهشگران اظهار کرده‌اند ریزپلاستیک‌هایی که در اندام‌های انسانی یافت شده‌اند، با آثار منفی بر سلامتی از جمله ایجاد زخم‌ها، سرطان دهانه رحم و دیگر بیماری‌ها «ارتباط‌هایی نگران‌کننده‌» دارند.

این آلودگی پلاستیکی‌ــ قطعات کوچک شکسته‌شده که بزرگ‌تر از پنج میلی‌متر نیستند‌ــ همه‌جا شناسایی شده‌اند: در آبی که انسان‌ها می‌نوشند، در هوایی که تنفس می‌کنند، در قلب‌ها و حتی در اندام‌های تناسلی ما و دانشمندان پیش‌بینی کرده‌اند که آلودگی محیط‌زیستی ممکن است تا سال ۲۰۴۰ دو برابر شود. با وجود اینکه رهیافت‌های جدید درباره شیوع این مواد به درک بهتر کارشناسان از وضعیت فعلی کمک کرده، دامنه کامل و پیامدهای منفی این آلودگی هنوز مشخص نشده است.

اکنون، تحلیلی از دانشگاهیان چینی نشان داده است که انباشت ریزپلاستیک‌ها با بیماری‌هایی مانند سرطان بافتی ارتباط دارد و بر نیاز فوری به تعیین دقیق‌تر خطرات مرتبط با این ذرات پلاستیکی در انسان تاکید می‌کند.

نویسندگان مقاله نوشتند: «[ریزپلاستیک‌ها] با انواع، اشکال و اندازه‌های مختلف در دستگاه‌های مختلف [بدن] انسان شناسایی شده‌اند. به طور خاص، حضور [این پلاستیک‌ها] به‌طور قابل‌توجهی با زخم‌ها و بیماری‌های مربوطه مرتبط است که این شواهد کلیدی نشان می‌دهد [آن‌ها] به سلامت انسان آسیب می‌رسانند.»

ذرات پلاستیک کوچکتر از دانه برنج، به سلول‌ها آسیب می‌رساند، باعث التهاب می‌شود و تعادل باکتری‌های روده را بر هم می‌زند.

محققان می‌گویند که فرسایش لاستیک‌ خودروها و تجزیه زباله‌ها ریزپلاستیک‌هایی را در هوا منتشر می‌کنند که می‌توانند در بروز ناباروری، سرطان روده بزرگ و بیماری‌های تنفسی نقش داشته باشند.

به گزارش نیویورک‌پست  در مورد تاثیر ریزپلاستیک‌های موجود در لوازم آرایشی، خمیر‌دندان‌ها، ظروف غذا و لباس‌ها بر سلامتی انسان مدت‌ها است که نگرانی‌هایی وجود دارد و شواهد فزاینده حاکی از آن است که این ذرات که کوچک‌تر از یک دانه برنج‌اند، می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند، التهاب ایجاد کنند و تعادل میکروبیوم روده را به هم بزنند.

محققان دانشگاه سانفرانسیسکو در کالیفرنیا پس از بررسی سه هزار مطالعه در این زمینه، به این نتیجه رسیدند که میکروپلاستیک‌ها احتمالا می‌توانند به سلامت باروری، گوارش و تنفس آسیب برسانند و ممکن است با افزایش احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و ریه هم ارتباط داشته باشند.

تریسی جی. وودروف، نویسنده ارشد این مطالعه و متخصص زنان و زایمان و باروری، می‌گوید که «ریزپلاستیک‌ها اساسا ذرات آلوده‌کننده هوا هستند و همه ما می‌دانیم این نوع آلودگی هوا مضر است».

مطالعات جدید نشان می‌دهد غذایی که می‌خورید ممکن است بر توانایی بدن شما برای مبارزه با سلول‌های سرطانی تاثیر بگذارد.

وجود مقادیر زیاد اسیدهای چرب امگا-۶ در بدن، که ممکن است از طریق مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده وارد بدن شده باشد، می‌تواند خواص ضد التهابی و ضد توموری اسید چرب ضروری دیگری به نام امگا-۳ را تحت تاثیر قرار دهد و آن‌ها را تضعیف کند.

دکتر تیموتی یتمن، نویسنده ارشد این مطالعه که روز سه‌شنبه در مجله «گات»، نشریه انجمن گوارش بریتانیا منتشر شد، گفت: «هر روز جهش‌هایی در دستگاه گوارش رخ می‌دهد و معمولا این جهش‌ها به سرعت توسط سیستم ایمنی بدن با کمک مولکول‌ها یا واسطه‌هایی از امگا-۳ مهار می‌شوند.»

او در ادامه گفت: «اما اگر بدن برای سال‌ها در معرض التهاب مزمن ناشی از نوعی امگا-۶ قرار گیرد که معمولا در غذاهای فرآوری‌شده و ناسالم یافت می‌شود، شانس تثبیت شدن جهش‌ها افزایش می‌یابد و مقابله بدن با آن‌ها دشوارتر می‌شود.»

کارشناسان می‌گویند که رژیم غذایی آمریکایی معمولا سرشار از اسیدهای چرب امگا-۶ است. این امر به دلیل مصرف گسترده فست‌فودها و تولید غذاهای فوق‌فرآوری‌شده است که اکنون حدود ۷۰ درصد از عرضه غذایی ایالات متحده را تشکیل می‌دهند. اسید لینولئیک نوعی اسید چرب امگا-۶ است که در روغن‌های ذرت، بادام‌زمینی، سویا، گُلِ خشت و آفتابگردان یافت می‌شود و رایج‌ترین نوع امگا-۶ در رژیم غذایی آمریکایی است.

بسیاری از افراد در بدن خود عدم تعادل قابل توجهی بین اسیدهای چرب امگا-۶ و امگا-۳ دارند. طبق یک مطالعه که در نوامبر ۲۰۱۵ منتشر شد، سطح اسید لینولئیک در بافت چربی آمریکایی‌ها طی پنجاه سال گذشته ۱۳۶ درصد افزایش یافته است.

دکتر بیل هریس، استاد طب داخلی در دانشکده پزشکی سانفورد در دانشگاه داکوتای جنوبی، گفت: «آمریکایی‌ها به دلیل بی‌میلی به ماهی‌های چرب مانند ماهی خال مخالی، شاه‌ماهی و ساردین که منابع بسیار خوبی از امگا-۳ هستند، مقادیر کافی امگا-۳ دریافت نمی‌کنند.»

محققان دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس دریافتند که فروکتوز در محصولات رژیمی ممکن است باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست، پستان و دهانه رحم در مدل‌های حیوانی شود.

فروکتوز قند طبیعی موجود در میوه‌ها و همچنین برخی سبزیجات و عسل است. وقتی فروکتوز از منابع طبیعی مصرف شود، برای سلامتی مضر نیست. آنچه در طول چهار تا پنج دهه گذشته تغییر کرده، این است که ما شروع به استفاده از فروکتوز به عنوان یک شیرین‌کننده مصنوعی در غذاهای فرآوری شده کردیم. در نتیجه، بسیاری از افراد در معرض سطوح بسیار بالاتری از آن نسبت به گذشته قرار دارند.

هنگامی که فروکتوز از طریق نوشابه و محصولات پخته‌شده بسته‌بندی شده مصرف شود، می‌تواند برای سلامتی خطرآفرین باشد.

بر اساس مطالعات گذشته، مصرف شربت ذرت با فروکتوز بالا را با افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر، دیابت نوع ۲، بیماری کبد چرب، بیماری کلیوی و سرطان مرتبط است.

در مطالعه جدید، محققان حیوانات را با رژیم غذایی غنی از فروکتوز تغذیه کردند. محققان پس از تجزیه و تحلیل‌ها دریافتند که کبد فروکتوز را به نوعی منبع لیپیدی به نام "لیزوفسفاتیدیل کولین" (LPC) تبدیل می‌کند که با افزایش التهاب در بدن مرتبط است.

مطالعه‌ای که اخیرا توسط امپریال کالج لندن انجام شد، نشان داد افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، نسبت به افرادی که گوشت می‌خورند، تمایل بیشتری به مصرف غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) دارند.

مصرف مداوم قند اضافی «ترافیک درون سلولی» ایجاد می‌کند.

ریچارد یانگ، زیست‌شناس، در مقاله‌ای که روز چهارشنبه هفتم آذر در مجله علمی «سلول» (Cell) منتشر شد، نشان داد که مصرف مداوم قند اضافی «ترافیک درون سلولی» ایجاد می‌کند. او معتقد است که این ترافیک‌‌‌ همان چیزی‌ است که به بسیاری از بیماری‌های مزمن منجر می‌شود.

ترافیک درون سلولی به وضعیتی اشاره دارد که در آن فرایندهای سلولی مختلف که به طور معمول باید منظم و هماهنگ در داخل سلول انجام شوند، به دلیل اختلال، متوقف یا کند شوند. در این حالت، مولکول‌ها، پروتئین‌ها یا سایر اجزای سلولی که باید به مکان‌های خاصی در سلول منتقل شوند یا با یکدیگر تعامل داشته باشند، به دلیل تجمع یا اختلال در مسیرهای داخل سلولی، نمی‌توانند به‌درستی عمل کنند.

به نوشته یو‌اس‌ای‌تودی، قند موجود در غذاهای مختلف، چه سالم و چه ناسالم، به سوختی تبدیل می‌شود که به بدن انرژی می‌دهد اما یانگ که استاد زیست‌شناسی موسسه فناوری ماساچوست در کمبریج است، می‌گوید: «اگر به جای یک وعده غذای سالم با مقدار معقولی از مواد مغذی، دو نوشابه کوکاکولا بخورید، تعادل طبیعی در بدن به هم می‌خورد و سطح بالای قند در جریان خون به تولید بیش از حد گونه‌های واکنشی اکسیژن در سلول‌ها منجر می‌شود. این گونه‌های واکنشی می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و باعث آسیب به مولکول‌های سلولی شوند؛ فرایندی که به آن استرس اکسیداتیو گفته می‌شود.»

یک آزمایش بالینی در بیماران مبتلا به سرطان پانکراس نشان داد که افزودن دوز بالای ویتامین ث به فرایند درمان سرطان می‌تواند احتمال بقا را دوبرابر کند.

سرطان پانکراس که معمولاً در مراحل انتهایی تشخیص داده می‌شود، پیش‌آگهی ضعیفی دارد و راه زیادی برای درمان بیماران باقی نمی‌گذارد؛ به‌نحوی که بیشتر بیماران با شیمی‌درمانی استاندارد فقط ۸ ماه زنده می‌مانند.

دکتر جو کالن، نویسنده ارشد مطالعه و استاد جراحی و انکولوژی پرتوی در دانشگاه آیووا، در بیانیه‌ای مطبوعاتی گفت: «وقتی آزمایش را آغاز کردیم، تصور می‌کردیم که اگر مدت زمان بقا را به ۱۲ ماه برسانیم، موفق شده‌ایم اما مدت زمان بقا را دوبرابر کردیم و آن را به ۱۶ ماه رساندیم.»

«نتایج به‌قدری عالی بودند که توانستیم آزمایش را زودتر متوقف کنیم.»

این مطالعه که در نسخه نوامبر مجله زیست‌شناسی ردوکس منتشر شد، نشان می‌دهد که دوز بالای ویتامین ث نه‌تنها به کند شدن یا حتی از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک می‌کند، بلکه می‌تواند درد جسمانی کسانی را که تحت شیمی‌درمانی هستند به حداقل برساند.

ویتامین C یکی از مؤثرترین مواد مغذی است و مزایایی چون محافظت در برابر کمبودهای سیستم ایمنی، بیماری‌های قلبی عروقی، حفظ سلامت دوران بارداری، سرطان، سکته، سلامت بینایی و پوست را در بر دارد.

وقتی صحبت از سرماخوردگی و ابتلا به ویروس‌های پاییزی به میان می‌آید، شاید ویتامین C درمان کاملی برای آن نباشد، اما برخی مطالعات نشان می‌دهند که دریافت منظم این ویتامین، خصوصاً در نیمه دوم سال، از مریض شدن‌های پی در پی جلوگیری می‌کند.

مزایای ویتامین C صرفاً به کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا محدود نمی‌شود؛ بلکه این ویتامین خطر ابتلا به بیماری‌های دیگری چون ذات الریه و عفونت‌‎های ریوی را کاهش می‌دهد. حداکثر میزان توصیه‌شده برای دریافت ویتامین C، روزانه ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم است. داشتن یک رژیم غذایی کامل و سالم، بهترین راه برای دریافت تمام مواد مغذی است و ویتامین C نیز از این قاعده مستثنی نیست.

از رنگ‌های خوراکی در غذاهای فوق‌فرآوری‌شده گرفته تا میکروپلاستیک‌ها، پیوسته درباره مواد شیمیایی موجود در محیط که بر سلامتی تأثیر منفی می‌گذارند، هشدار داده می‌شود.

برخی از این ترکیبات قابل اجتناب هستند، اما برخی از مواد شیمیایی مانند آفت‌کش‌ها برای نگهداری از مواد غذایی در قفسه سوپرمارکت‌ها ضروری هستند. با این‌حال، تحقیقات بسیاری نشان می‌دهند موادی که از محصولات غذایی محافظت می‌کنند، صرفاً آفت‌ها را از بین نمی‌برند.

یک مطالعه جدید ۲۲ آفت‌کش رایج را شناسایی کرده که به لحاظ آماری با افزایش موارد ابتلا به سرطان پروستات ارتباط مستقیم دارند. با این‌حال، محققان هشدار می‌دهند که مطالعه مشاهده‌ای نمی‌تواند این رابطه علت و معلولی را ثابت کند.

سایمون جان کریستوف سورنسن، نویسنده ارشد مطالعه از دانشکده پزشکی دانشگاه استنفورد، به اپک تایمز گفت: «پیام مهم مطالعه حاضر این است که عوامل محیطی مانند مواجهه با برخی از آفت‌کش‌ها احتمالاً در خطر ابتلا به سرطان پروستات نقش دارند.»

مؤسسه ملی سلامت: آفت‌کش‌ها «محرک اصلی» شیوع سرطان هستند.

هیدرا، جانداری شبیه به عروس دریایی است که در صورت تغذیه بیش‌ازحد، در بدنش تومورهایی ایجاد می‌شود که ممکن است به فرزندانش منتقل گردد.

مطالعات جدید انجام‌شده در مورد موجود زنده عجیب‌وغریبی به نام هیدرا، نه‌تنها جزئیاتی را در مورد فرآیند زندگی هیدرا در اختیار دانشمندان قرار داده، بلکه درک آن‌ها را از اشکال قابل‌انتقال سرطان افزایش داده است.

باوجودی که تومورها به دلیل چند سلولی بودن، به‌صورت اجتناب‌ناپذیری خطرناک هستند، اما خوشبختانه نمونه‌های کمی از سرطان وجود دارد که به‌صورت مسری به افراد دیگر منتقل می‌شود. شناخته‌شده‌ترین آن‌ها دو مورد است که یکی در جانوری به نام شیطان تاسمانی (نوعی پستاندار کیسه‌دار) دیده‌شده و دیگری نیز در سگ‌ها مشاهده‌شده و البته ۱۱ مورد هم در دوکفه‌ای‌ها رؤیت شده است.

سرطان‌های مسری چطور ایجاد می‌شوند؟

در سال‌های اخیر دانشمندان تمایل زیادی داشتند تا بفهمند که سرطان‌های مسری در وهله اول چگونه پدیدار می‌شوند. دلیل اشتیاق آن‌ها برای یافتن پاسخ این سؤال، علاوه بر جلوگیری از وقوع این‌گونه از سرطان در انسان‌ها، بلکه به امید محافظت از سایر موجودات در مقابل این بیماری دردناک است. مثلاً ابتلای شیطان تاسمانی به سرطان، با تومورهایی بر روی صورت این جاندار همراه است که درد و رنج زیادی را ایجاد می‌کند.

اما زمانی که انسان‌ها متوجه این سرطان قابل‌انتقال شدند، این بیماری‌ به‌طور کامل تثبیت‌شده بود؛ در این میان سوفی تیسوت، بوم‌شناس تکاملی مرکز ملی تحقیقات علمی فرانسه (CNRS) رویکرد متفاوتی را برای ردیابی و یافتن منشأ سرطان‌های مسری مدنظر قرار داد.

پانزده سال پیش، در جریان یک آزمایش علمی، یک موجود آب شیرین از خانواده عروس‌های دریایی و شقایق‌های دریایی، در اثر تغذیه بیش‌ازحد، به‌طور خودبه‌خود توموری در بدنش ایجادشده بود.