اریتریتول در تعداد زیادی از محصولات از جمله آبنبات، آدامسهای بدون قند، نوشابه، دهانشویه، بستنی، پروتئینبار و و غیره یافت میشود
براساس یک مطالعه جدید، یک شیرینکننده پرمصرف که در بعضی از خوراکیهای کمکالری و بدون قند یافت میشود، ممکن است آنطور که پیشتر تصور میکردیم بیضرر نباشد.
محققان دانشگاه کلرادو در بیانیهای اعلام کردند که مقادیر اندک اریتریتول، که در سال ۲۰۰۱ مورد تأیید سازمان غذا و داروی آمریکا قرار گرفت، ممکن است به عروق مغز آسیب برساند و خطر سکته را چندبرابر کند.
اریتریتول نوعی الکل قندی است که عمدتاً از تخمیر ذرت به دست میآید. این ماده در شمار زیادی از محصولات از جمله آبنبات، آدامسهای بدون قند، نوشابه، دهانشویه، بستنی، پروتئینبار و غیره یافت میشود.
در بیانیهای که در روز ۱۴ ژوئیه منتشر شد، محققان اعلام کردند پس از آنکه سلولهای انسانیِ پوشاننده عروق مغز را به مدت سه ساعت در معرض اریتریتول موجود در یک نوشابه بدون قند قرار دادند، سلولها از جوانب مختلف دستخوش تغییر شدند.