پرسیس مگ Persis mag

مجله اینترنتی حوزه زیست شناسی

پرسیس مگ Persis mag

مجله اینترنتی حوزه زیست شناسی

پرسیس مگ Persis mag

در صورت استفاده از برنامه‌های تغییر دهنده آی پی، ممکن است در اجرای وبسایت اختلال ایجاد شود. جهت مطالعه کامل نوشته‌ها، بروی روی "ادامه مطلب" کلیک نمایید.

نویسندگان

۳ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «آلرژن» ثبت شده است

اگرچه خوشبوکننده‌های هوا (اسپری‌ها، شمع‌ها، بخورها، پخش‌کننده‌ها و غیره) در برطرف کردن بوی بد خانه‌ها مفیدند اما می‌توانند هوای داخل خانه را نیز آلوده کنند.

خوشبوکننده‌های هوا همگی ترکیبات آلی فراری را منتشر می‌کنند که می‌تواند تحریک‌کننده باشد، به‌ویژه برای افراد مبتلا به آلرژی و آسم.

این موضوع بار دیگر یادآور گزارشی است که سال ۲۰۲۰ میلادی از سوی آژانس ملی ایمنی غذا، محیط زیست و بهداشت کار فرانسه موسوم به ANSES منتشر شد که خاطرنشان می‌کرد اگرچه این خوشبوکننده‌ها بوی بد را از خانه‌ها دور می‌کنند اما میزان آلودگی هوا را نیز افزایش می‌دهند.

به همین دلیل است که این آژانس توصیه می‌کند استفاده از آنها را محدود کنید؛ یا دست‌کم اولین بار این اسپری‌ها را در فضای باز استفاده کنید، زیرا اولین استفاده مضرترین است.

اما یک خوشبو کننده هوای اتاق دقیقا دارای چه ترکیباتی است؟

- الکل برای پخش عطرها

بخش قابل توجهی از خوشبو کننده‌های هوا از الکل تشکیل شدند. الکل به ویژه «متانول» حس تازگی ایجاد می‌کند و ملکول‌های عطر را در هوا پخش می‌کند. الکل همچنین با جلوگیری از تکثیر باکتری‌ها و از بین بردن باکتری‌های مسئول بوی بد، به عنوان یک نگهدارنده عمل می‌کند.

- آب برای اطمینان از اثر غبار

آب نیز نقش مهمی در حمل مواد معطر و تبدیل آنها به غبار برای انتشار بهینه در فضا دارد.

- گازهایی برای تبخیر ملکول‌ها

معمولا انواع گازها (بوتان، نیتروژن، پروپان، ایزوبوتان، دی اکسید کربن) به عنوان پیشران برای پراکنده کردن این مخلوط‌ها استفاده می‌شوند. فشار در داخل کپسول‌های هواپخش‌ می‌تواند شش تا هفت برابر اتمسفر باشد و به همین دلیل نیز ضروری است قبل از دورانداختن این کپسول‌ها مطمئن شوید که گاز داخل آنها کاملاً خالی شده است، زیرا پیشرانه‌های مبتنی بر هیدروکربن بسیار قابل اشتعال هستند!

۱۸ بهمن ۰۳ ، ۱۴:۳۵
Dr.Hamid Haji

دانشمندان بریتانیا می‌گویند علت جدیدی را که باعث وارد شدن آسیب به ریه‌ها و ابتلا به «آسم» می‌شود، یافته‌اند.

تحقیقات پژوهشگران در کینگز کالج لندن نشان داد که در زمان وقوع حمله آسم، سلول‌های پوشاننده مجاری هوایی آنچنان تحت فشار قرار می‌گیرند تا از بین بروند.

بر اساس گزارشی که از این تحقیق در مجله «science» منتشر شده، داروهایی که برای جلوگیری از حمله تجویز می‌شود، ممکن است بتواند این چرخه آسیب را بشکنند.

مجاری هوایی افراد مبتلا به آسم، به محرک‌هایی مانند گرده گل، حیوانات خانگی و ورزش حساس هستند و در صورت مواجه شدن با چنین شرایطی ملتهب یا متورم می‌شوند و علائمی مانند سرفه، خس خس سینه و تنگی نفس ایجاد می‌کنند.

اگرچه داروهای استنشاقی موجود می‌توانند این التهاب را کاهش دهند و به باز نگه داشتن راه‌های هوایی کمک کنند، اما تکرار این حملات می‌تواند باعث ایجاد زخم دائمی و تنگ شدن مجاری هوا شود.

در طول حمله همچنین عضلات صاف اطراف راه‌های هوایی، شروع به فشرده شدن و سفت شدن می‌کند که تحت عنوان «انقباض برونش» شناخته می‌شود.

 

۰۴ مرداد ۰۳ ، ۱۲:۳۳
Dr.Hamid Haji

خوردن پوست منحصربه‌فرد کیوی ممکن است به مذاق همه خوش نیاید، اما پرزهای زبر روی آن که به «تریکوم» یا همان کُرک‌های گیاهی معروف هستند، می‌توانند هم برای گیاه و هم برای سلامتی شما بسیار مفید باشند.

این کاکل‌های خوش طعم کیوی به عنوان یک مکانیسم دفاعی در برابر فرود حشرات بر روی سطح ناهموار میوه عمل می‌کنند. علاوه بر این، وجود کُرک‌ به حفظ رطوبت و محافظت در برابر نور خورشید در محیط گرمسیری کمک می‌کند.

کیوی

در حالی که واضح است که این کُرک‌ها حکم یک مزیت تکاملی برای سلامت گیاه را دارند، اما آیا با ولع برای خوردن آن همه کُرک‌ برای ما هم واقعا مفید خواهد بود؟

پاسخ کوتاه به این پرسش بله هست، با پوست بخورید! احتمالا پوست کیوی نسبت به خود میوه از مواد مغذی بیشتری برخوردار است.

اگر کیوی را با پوست بخورید، فیبر آن تا ۵۰ درصد، اسید فولیک آن (همان ویتامین ب۹) را ۳۲ درصد و ویتامین «ای/ E» را ۳۴ درصد افزایش می‌دهد. در واقع، آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری در پوست کیوی نسبت به گوشت آن وجود دارد.

کرک‌ها و مساله آفت‌کش‌ها

مصرف هر گونه پوست میوه یا سبزیجات با خطر انتقال آلودگی آفت‌کش‌ها همراه است. در آمریکا یک سازمان غیردولتی به نام «کار گروه محیطی / EWG» همه ساله فهرستی تهیه می‌کند که راهنمای خریداران در زمینه آفت‌کش‌ها نام دارد و میزان آلودگی آفت‌کش‌ها در ۴۶ قلم میوه و سبزی محبوب را رتبه‌بندی می‌کند.

نمونه‌های هر محصول پس از تمیز شدن و آماده‌ مصرف شدن، توسط سازمان غذا و دارو و وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا آزمایش می‌شوند. نسخه ۲۰۲۳ این فهرست، کیوی‌ها را در رده «۱۵ پاک» قرار داده است، به این معنی که این میوه در زمره گروهی است که کمترین میزان آلودگی با آفت‌کش‌ها را دارد.

با این حال، توصیه می‌شود که برای کاهش بیشتر خطر آفت‌کش‌ها، حتما میوه و سبزیجات را کاملا بشویید و در صورت امکان از محصولات ارگانیک استفاده کنید.

۱۴ آذر ۰۲ ، ۲۱:۴۲
Dr.Hamid Haji