پرسیس مگ Persis mag

چرا تعداد ضربان قلب در حالت استراحت شما، یکی از شاخص‌های سلامتی شما است؟

ضربان قلب شما در حالت استراحت نشان‌دهنده‌ی وضعیت کلی سلامت قلب و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف است. به گفته متخصصان قلب و عروق و پژوهشگران علمی، میزان ضربان قلب در حال استراحت (pulse rate) یک نشانگر مهم برای سنجش سلامت کلی بدن است. این شاخص ساده می‌تواند به‌طور موثری خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و حتی مرگ را نشان دهد.

ضربان قلب در حالت استراحت چیست؟

پزشکان ضربان قلب در حالت استراحت را تعداد ضربان‌های قلب شما در هر دقیقه در هنگام نشستن و استراحت تعریف می‌کنند. دکتر نیکیتا پَتل، مدیر پزشکی در شرکت Vitality، می‌گوید: «ضربان قلب می‌تواند بسته به فعالیت بدنی، مصرف کافئین و استرس تغییر کند». به‌طور متوسط، ضربان قلب افراد بین ۶۰ تا ۱۰۰ ضربه در دقیقه متغیر است. بااین‌حال، تحقیقات جدید نشان داده است که اگر ضربان قلب شما به‌طور مداوم بیش از ۸۰ ضربه در دقیقه باشد، احتمالاً در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری‌های مزمن هستید.

تأثیر ضربان قلب بالاتر بر سلامتی

پروفسور گراهام رینا، متخصص غدد در دانشگاه داندی، تأکید می‌کند که ضربان قلب بالا با بیماری‌های قلبی و مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های مختلف مرتبط است. پژوهش‌ها بر روی جمعیت‌های بزرگ نشان داده‌اند که ضربان قلب بیش از ۱۰۰ ضربه در دقیقه می‌تواند نشانه‌ای از بیماری‌هایی مانند فیبریلاسیون دهلیزی (atrial fibrillation) باشد. در یکی از تحقیقات که بر روی داده‌های بیش از ۱.۲ میلیون نفر انجام شده، مشخص شد افرادی که ضربان قلب بالای ۸۰ ضربه در دقیقه دارند، ۳۳ درصد بیشتر در معرض بیماری قلبی و ۴۵ درصد بیشتر در معرض بیماری‌های مزمن قرار دارند.

یک پژوهش تازه نشان داد ۱۰ تا صد برابر آنچه پیش‌ از این تصور می‌شود، نانوپلاستیک همراه با آبی که از بطری‌های پلاستیکی می‌نوشیم وارد بدن می‌شود. هنوز مشخص نیست این ریزپلاستیک‌ها چه تاثیری بر سلامت بدن می‌گذارد.
استفاده از دو لنز در میکروسکوپی نوین، به پژوهشگران اجازه داد تا با دقت بیشتری درون آب را تماشا کنند و نتیجه تکان دهنده بود: به صورت میانگین در هر لیتر آب که از بطری‌های پلاستیکی بیرون می‌آید، حدود یک‌چهارم میلیون ریزپلاستیک (یا مایکروپلاستیک برای ذره‌های بزرگ‌تر و نانوپلاستیک برای ذره‌های نانوئی پلاستیک) وجود دارد و اندازه آنها به‌قدری کوچک است که به‌طور مستقیم می‌توانند وارد سلول‌های بدن شوند. هنوز معلوم نیست حجم گسترده‌ای از پلاستیک که آدمی می‌بلعد، چه تاثیری بر سلامت بدن می‌گذارد. هرچند حالا حتی می‌دانیم ابرها هم می‌توانند حاوی ریزپلاستیک باشند و از نمک خوراکی، تا آب آشامیدنی، همچنین در خون و ادرار عمده آدم‌های زمین، ریزپلاستیک نمایان است.

این پژوهش که در آکادمی علوم آمریکا منتشر شد، کمتر از دو ماه پس از انتشار پژوهش دیگری ارائه شد که می‌گوید مواد شیمیایی همیشگی (forever chemicals) را در منابع آب آشامیدنی سراسر بریتانیا یافته‌اند. نشان دیگری از هجوم مواد شیمیایی تولید بشر که حالا به گوشه و کنار جهان رسیده‌اند و الزاما پلاستیک نیستند، اما مانند پلاستیک در مورد همه آنها به‌طور دقیق نمی‌دانیم که با بدن چه می‌کنند.

دانشمندان می گویند نتیجه دو تحقیق پزشکی جدید از کارایی یک داروی آنتی بیوتیک در جلوگیری از ابتلا به نوعی مقاوم از بیماری سل حکایت دارد.

نخستین آزمایش‌های مزرعه‌ای یک نوع گندم اصلاح‌شده ژنتیکی نشان می‌دهد که این محصول هنگام پخت، ترکیب سرطان‌زای «آکریل‌آمید»(Acrylamide) را کمتر تولید می‌کند.

پژوهشگران بریتانیایی، نوعی گندم اصلاح‌شده ژنتیکی پرورش داده‌اند که هنگام پخت، ماده سرطان‌زای کمتری را تولید می‌کند.

ه گزارش ایسنا و به نقل از نیو ساینتیست، نخستین آزمایش‌های مزرعه‌ای یک نوع گندم اصلاح‌شده ژنتیکی نشان می‌دهد که این محصول هنگام پخت، ترکیب سرطان‌زای «آکریل‌آمید»(Acrylamide) را کمتر تولید می‌کند.

اگرچه آکریل‌آمید موجود در غذا، برای بیشتر مردم نگرانی زیادی ندارد اما بسیاری از کشورها محدودیت‌هایی را برای میزان مجاز آکریل‌آمید در غذاهای فرآوری‌شده تعیین کرده‌اند. بنابراین، برخی از تولیدکنندگان به کاهش سطح آن در محصولاتی مانند نان، بیسکویت و شیرینی علاقمند هستند.

هنگامی که آمینواسید «آسپاراژین»(Asparagine) که به ویژه در غذاهای نشاسته‌ای وجود دارد، در دمای بالا حرارت می‌بیند، آکریل‌آمید طی یک فرآیند شیمیایی به نام «واکنش مایارد»(‌Maillard reaction) تشکیل می‌شود.

پژوهش‌های انجام‌گرفته روی جوندگان نشان داده‌اند که آکریل‌آمید باعث ابتلا به سرطان می‌شود اما دقیقا مشخص نیست که چه سطحی از آن برای انسان خطرناک است. غذاهایی با سطوح بالاتر آکریل‌آمید، به رنگ قهوه‌ای تیره‌تر هستند. بنابراین، توصیه‌ رایج بهداشتی این است که به عنوان مثال، از مصرف نان تست تیره‌تر یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده پرهیز شود.